■バランス
■特別栽培（減農薬、減化学肥料）
■生産者： （農）第四生産組合
■エリア： 新潟県弥彦村

■ご紹介：新潟県のほぼ中央に位置し、標高634mの弥彦山や弥彦神社があることで有名な地域です。
山からは冷たくミネラル豊富な風が吹き降り農産物には好影響の絶妙な寒暖差が生まれます。肥沃な大地と名水自然の資産と生産者の愛情で育った極上米です。
全体のバランスの良さは、新潟コシヒカリと同レベルの高い評価が得られています。
大きな粒が自慢のお米で炊き上がりは美しく、お米が輝きます。豊かでまろやかな甘みとコクの深さに心地よい驚きを感じる事でしょう。豊潤な味わい、上品な粒感と弾力ある食感。冷めてからの味落ちも無く温め直しでも美味しさは変わりません。
ほぐれやすいが粘りもあるという相反する要素を兼ね備えた品種です。

※お米は玄米での重量表記です。精米をするとお米の重量が減りますのでご了承ください（白米に精米した場合は約10%程が糠になります）。