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【バランス】【特別栽培】（無農薬、無肥料）
K025
森のくまさん（縄田 伊知郎 熊本県玉名市）
1,220円(税込)
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■バランス
■自然栽培（無農薬、無肥料）
■生産者： 縄田 伊知郎
■エリア： 熊本県玉名市
■ご紹介：元療養食コックが作る安心のお米。コック時代、農薬・肥料不使用の野菜を使った料理でアトピーや糖尿が改善されるのを見ました。
「食で人の体は変わる」その信念のもと自ら米農家に弟子入り。人に良い米作りは環境にも良いと実感。今では人と環境を本気で考えたお米や野菜作りをしています。
生活排水の全く入らない水田で、湧き水で栽培。現在はぼかしや菜の花を使って土壌改良をし、除草も手作業で行うなど、土作りから栽培、収穫、乾燥まで安全性と美味しさを徹底的に追及したこだわりの「縄田米」が手間と時間をかけて大切に育てられています。
普通のお米よりやや細く、食感は弾力がありもちもちし粘りが強いお米。甘味と香りが強く、肥料、農薬を一切使用せずに育てていますのでお米本来の自然な甘味と粘りが楽しめます。
※お米は玄米での重量表記です。精米をするとお米の重量が減りますのでご了承ください（白米に精米した場合は約10%程が糠になります）。
■自然栽培（無農薬、無肥料）
■生産者： 縄田 伊知郎
■エリア： 熊本県玉名市
■ご紹介：元療養食コックが作る安心のお米。コック時代、農薬・肥料不使用の野菜を使った料理でアトピーや糖尿が改善されるのを見ました。
「食で人の体は変わる」その信念のもと自ら米農家に弟子入り。人に良い米作りは環境にも良いと実感。今では人と環境を本気で考えたお米や野菜作りをしています。
生活排水の全く入らない水田で、湧き水で栽培。現在はぼかしや菜の花を使って土壌改良をし、除草も手作業で行うなど、土作りから栽培、収穫、乾燥まで安全性と美味しさを徹底的に追及したこだわりの「縄田米」が手間と時間をかけて大切に育てられています。
普通のお米よりやや細く、食感は弾力がありもちもちし粘りが強いお米。甘味と香りが強く、肥料、農薬を一切使用せずに育てていますのでお米本来の自然な甘味と粘りが楽しめます。
※お米は玄米での重量表記です。精米をするとお米の重量が減りますのでご了承ください（白米に精米した場合は約10%程が糠になります）。
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